|
Zalmmousse Met Mascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr mascarpone - 150 gr gerookte zalm - sap van 1 citroen - zout - tabasco - 4 citroenen - peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mix de mascarpone met de zalm in de blender, doe er het citroensap bij en een paar druppels tabasco. Geef nog een paar toeren. Proef en doe een beetje zout bij indien nodig (zalm is soms al zout). Spoel de vormpjes om met koud water en verdeel het mengsel erin. Zet minstens 2 uur in de koelkast.
|
|
|